SEGUNDO CICLO DE FORO ESTENA — EDICIÓN PODCAST

Silvina Tocchetti: Construyendo Salud.

Licenciada en Medicina Nutricional (West London University), especializada en Medicina Funcional (Institute for Functional Medicine, EE.UU.) y licenciada en Psicología Clínica (UCUDAL, Uruguay). Fundadora de Mind, Montevideo. Referente de medicina funcional en el Cono Sur.

Hay personas que no siguen tendencias: las crean. Silvina Tocchetti lo hizo en 2010, cuando abrió Mind en Montevideo sin un mercado que la esperara ni un lenguaje compartido con sus pacientes —no porque fuera sencillo, sino porque nadie más lo estaba haciendo. Hoy, la medicina funcional es uno de los campos de mayor crecimiento en salud, y ella sigue siendo la referente del Cono Sur.

La conversación tuvo lugar en la sala de aviación privada del Aeropuerto Internacional de Punta del Este, en el marco del segundo ciclo del Foro Estena Podcast. Un espacio con el mismo propósito que ella propone para la salud: sin apuro, con profundidad, construyendo desde el origen. Foro Estena nació para reunir a las personas que están redefiniendo cómo viviremos, trabajaremos y nos cuidaremos en la próxima década.

Tocchetti no llegó a este campo por azar. Llegó por insatisfacción. «El abordaje de la medicina convencional muchas veces no tiene respuesta a las afecciones crónicas. Tiene una contención para que sufras menos, o para que no te mueras de eso. Pero no sana: contiene», afirma con la precisión de quien lleva veinte años diciéndolo —y comprobándolo.

Esa distinción es el corazón de su trabajo. La medicina convencional, explica, fue construida para lo agudo. Lo crónico quedó sin un mapa claro. La medicina funcional propone uno: ir hacia la causa raíz, profundizar hacia atrás en la historia de cada persona, entender por qué ese cuerpo, en ese entorno, con esa vida, terminó en ese estado.

«Ya hace veinte años que sabemos que la genética explica menos del 2% de nuestras enfermedades. Más del 80% depende del entorno que cada individuo incorpora en su vida», dice Tocchetti. Es el principio de la epigenética aplicado a la clínica diaria: no somos esclavos de lo heredado, sino de lo que elegimos —y de lo que no elegimos conscientemente.

Por eso estudió psicología. Porque en la medicina funcional veía un hueco evidente. «La verdadera mirada integracionista tiene que contemplar no solo la mirada sistémica de todos tus órganos, sino además una visión integral de lo que es tu cuerpo, tu mente y tu emoción», sostiene. Esa triple formación es hoy su mayor diferencial.

Vivir en Punta del Este, dice, tiene algo particular. «Estás al lado del océano, con todo lo que eso trae, y además esa unión, esa idea compartida de una comunidad que eligió vivir de otra manera». La ciudad atrae cada vez más personas que buscan vivir mejor. La longevidad funcional —como ella la define— no es obsesión por la inmortalidad: «es llegar en tu mejor estado lo más lejos posible».

El gran hallazgo reciente de la ciencia que Tocchetti menciona con entusiasmo genuino es la convergencia: los factores biológicos detrás de los desórdenes crónicos son los mismos que están detrás del envejecimiento. Tratar la longevidad saludable y tratar las enfermedades crónicas son, en el fondo, el mismo proyecto.

No hay edad para empezar. Esa es quizás su frase más democrática en un campo que suele percibirse como exclusivo. «Invertir en salud es desde el día uno», insiste. Y en un mundo donde la tecnología nos exige un ritmo que nuestra biología no entiende —y donde los niños crecen pegados a pantallas que algunos países ya regulan para menores de 16 años— esa inversión se vuelve urgente.

Tocchetti llegó antes que todos. La pregunta ya no es si tenía razón. La pregunta es cuántos de nosotros llegamos a tiempo.

Este segundo ciclo contó con el apoyo de: Aeropuerto Internacional de Punta del Este · Victoria Plaza Office Tower · Layla Marketing Lab · Punta Shopping · Cámara Empresarial de Maldonado.

La conversación completa ya está disponible en el Foro Estena Podcast. Escuchala en Spotify: @estenapress.

Porque en un mundo obsesionado con vivir más rápido, quizás el verdadero lujo del futuro sea simplemente llegar mejor.