Soto Bosque: fuego, música y naturaleza en clave esteña

Soto Bosque: fuego, música y naturaleza en clave esteña

En Punta del Este todavía existen lugares donde el tiempo baja un cambio. A mil metros del icónico puente de La Barra, entre cuatro hectáreas de bosque vivo, Soto Bosque irrumpe como un nuevo refugio natural donde la gastronomía, la música y el ocio familiar se encuentran sin artificios. Un destino pensado para llegar de día y quedarse hasta que caiga la noche.

La cocina es el corazón del proyecto. Al frente, el chef Facundo Connio propone una carta que nace del fuego y del paisaje: crudos de vieiras o langostinos, pulpo a la parrilla, pescas enteras del día y un notable arroz del mar, donde brasas y océano dialogan con precisión. Cocina honesta, de producto, con la estacionalidad como guía y el bosque como escenario.

La experiencia se completa con una cafetería inmersa en la naturaleza, ideal para mañanas y tardes largas, y una coctelería que acompaña el ritmo del día con clásicos bien ejecutados y firmas de autor como Bosque del Este o Muelle 29. Todo fluye sin rigideces, con música en vivo y una atmósfera relajada que invita a compartir.

Uno de los grandes diferenciales es su escenario al aire libre, rodeado de vegetación. Esta temporada pasarán por allí artistas como Bahiano y Luz Gaggi, además de sesiones de jazz, shows acústicos y un tributo a Charly García. La técnica corre por cuenta de Peloloco, garantía de calidad sonora.

Soto Bosque suma además cine bajo las estrellas junto a Efecto Cine:

– 6 de enero: funciones familiares (20.30 y 22.30 h)

– 13 de enero: especial cine de terror (20.30 y 22.30 h)

Pensado también para familias, el predio incluye un parque infantil en el bosque, con juegos integrados al entorno.

Soto Bosque no es solo un lugar: es una forma de habitar Punta del Este con los sentidos abiertos. Se escucha, se saborea y se vive.